äppelmos är en omtyckt delikatess i många svenska hem. En nyckelingrediens för att bibehålla äppelmosets fräschör och ljusa färg är askorbinsyra, även känd som C-vitamin. Askorbinsyra stoppar äpplena från att mörkna och hjälper till att konservera äppelmoset. Genom att tillsätta en liten mängd askorbinsyra vid tillverkningen kan du öka hållbarheten och bevara smaken. Det är […]